Ресторан All'Oro

Ресторан All'Oro поразит Ваше воображение…
В нашем 5-звездочном отеле The H’All Tailor Suite Вы совершите незабываемое путешествие в мир вкусов и эмоций, в ходе которого Вас восхитят пристрастие и высочайшее мастерство шеф-повара Риккардо Ди Джачинто. В распоряжении гостей два уютных зала, реализованных в разных стилях, каждый с присущей только ему атмосферой.

Основной зал реализован в современном стиле с использованием в интерьере очаровательных гардин и тканей, мрамора и аксессуаров из меди: от элегантных кресел с потайным отделением для дамских сумочек до изысканных опускающихся люстр, создающих теплое, мягкое освещение; от салфеток и гардин ручной работы итальянских мастеров, выполненных по эскизам Риккардо и Рамоны, до находящегося на виду погреба с кованой решеткой с геометрическим рисунком, перекликающимся с обоями в отдельных помещениях отеля.

В центре расположена кухня площадью 130 кв.м., спроектированная непосредственно шеф-поваром Риккардо, где он, совместно со своей тщательно подобранной командой, реализует свои кулинарные фантазии и создает оригинальные блюда, сочетающие в себе кулинарный дизайн и традиции, поражающие воображение даже самых изысканных гурманов.

Малый зал пропитан духом старой Англии. Здесь царит салонная атмосферa. Наличие камина, отделкa деревянными панелями бойзери, кессонный потолoк из темного дерева и «секретная» дверь, через которую можно выйти, не проходя через основной зал, делает это место идеальным для частных ужинов в интимной обстановке.
Кроме того, в теплое время года наши гости могут кушать на свежем воздухе в уникальной атмосфере зимнего сада с декором из кованого железа и полностью открываемыми стеклянными панелями, который создает иллюзию нахождения в экзотическом лесу.
Гастрономическое предложение нового ресторана All’Oro – это традиционная кухня с классическими блюдами, предложенная шеф-поварoм в современном ключе: «Роше» из бычьего хвоста «алла ваччинара» с желе из сельдерея; Тирамису из трески и картофеля с салом из сиенской свинины; Ароматы карбонары в яичной скорлупе; Каппеллетти под соусом из выпаренного бульона с пармезаном и шафраном.

Меню также представлено такими новинками, как “T’Agliata”, говяжья вырезка с черным чесноком, морской капустой и каперсами, разделяемая на порции при подаче блюда; Cacio & Shaker, современная интерпретация традиционного сочетания сыра качо и черного перца, смешиваeмых на глазах у гостей в двухлитровом шейкере; Лосось «джин-тоник»; Спагетти с чесноком и морским богомолом.

Для удовлетворения кулинарных запросов наших гостей шеф-повар Риккардо предусмотрел специальное дегустационное веганское меню и гурмэ-блюда для гостей, страдающих целиакией, например, макароны с хлебом и веганскими колбасками.

В нашем ресторане Вас ожидают изысканные блюда и уникальная атмосфера гастрономического удовольствия. Здесь гость всегда находится в центре внимания и в окружении кулинарных шедевров шеф-повара, черпающего вдохновение в традициях, не забывая и об инновациях.